[台灣美味] 基隆-澤井 日式精緻涮涮鍋

基隆 澤井日式涮涮鍋
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       基隆素來以新鮮美味的海鮮聞名。除了一般的海鮮餐廳之外，許多基隆在地的涮涮鍋店也都品嚐得到新鮮美味的海產喔！我們今天就來到位於基隆市區的澤井日式涮涮鍋嚐嚐新鮮的海味！

澤井低調地隱身在愛二路上 7-11 的樓上，一不小心就會錯過

室內裝璜日式時尚，比一般涮涮鍋店質感高出不少

整體環境舒適，無論是約會或是多人聚餐都滿適合的

櫃台旁的水槽中有活跳跳的龍蝦跟沙公喔

蘸醬佐料區選擇多樣也滿乾淨的 ; 另外飲料方面只有提供檸檬水跟冬瓜茶

附贈吃到飽的明治冰淇淋，真是誠意十足

       澤井以其海鮮新鮮好吃出名，菜單上各式沙公蟹，明蝦，干貝和石斑，都很高級。每天都從基隆半夜才營業的崁仔頂魚市進貨，是新鮮的保證。我點了基本款的基隆海鮮船來嚐嚐鮮！

       菜盤的菜都滿新鮮，在水準之上，其中高麗菜被切成剛剛好的大小，煮起來比一般的店家方便許多。

友人點了雞肉片鍋，擺盤滿精緻的，味道也還可以

       另外單點了一份基隆的手工三記魚餃。其外皮Q彈緊實，內餡鮮美，是一般的魚餃完全比不上的滋味。

       我點的基隆海鮮船，上面有蛤蜊，蚵仔，鯛魚片，透抽，鮮蝦跟草蝦漿 ; 因為我個人對蝦子過敏，就換成了多一份蚵仔。

       鯛魚片雖然比較小片但無損其美味 ; 透抽充滿新鮮大海滋味，相當美味 ; 草蝦漿跟蛤蜊也都能品嚐到食材的鮮美滋味。

       其中，最讓我驚艷的就是那個個碩大飽滿的蚵仔，每個都至少有5公分長，雖然沒有日本三陸產的蚵仔驚人，但如此的大小在台灣小火鍋店相當少見，當然味道也是鮮甜好吃，相當值得！

       澤井日式涮涮鍋算是我在基隆吃過幾家小火鍋店中海鮮最新鮮美味的，且用餐環境整潔，裝潢時尚。相當值得推薦給喜歡吃海鮮的朋友！

<基本資料>
電話：02-2421-2622
營業時間：11:00 ~ 03:30
預算：一人 NT 300~500

<基隆美食>
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