胡同燒肉
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在台北燒肉店的激烈廝殺中，胡同憑藉著其用心美味的食材跟親切熱心的服務闖出一片天，至今在全台已有多家分店，不只受到台灣食客的愛戴，也征服了許多國外遊客的味蕾 ; 我們在狂風暴雨之下前去品嚐它的美味。
我們來到的是胡同燒肉一號店，隱身在東區的巷弄中，這一條巷子內幾乎都是服飾店，胡同的招牌顯得特別地與眾不同。
胡同室內整潔大方，木質裝潢點綴以一些中國傳統元素，並提供置物櫃供寄放物品 ; 吧台座椅也算寬敞舒適，不會太侷促，坐吧台也才可以體驗胡同無微不至的服務。
胡同的服務人員對第一次來的客人都會幫忙作烤肉的服務，技術也很好，一餐吃下來烤肉夾都沒碰幾次，讓人吃得很放鬆，感到賓至如歸。
木質吧台桌面，桌面上只提供現切檸檬解油膩，不提供其它調味料 ; 胡同的燒肉品項不會太多，剛剛好，在服務人員的推薦下跟自己按圖索驥，總算是點好了菜。
胡同燒肉2014菜單連結
第一個上來的是服務生推薦的本日特選海鮮沙拉 (並不在菜單上)，新鮮的生菜搭配美味的生鮭魚，生干貝跟蝦仁，真是好吃，沙拉醬是和風的酸甜醬汁。
霜降松阪豬，吃起來Q彈有嚼勁，跟乾杯的水準差不多，都是很棒的豬肉
每日限量的達拉斯，是去骨的安格斯黑牛牛小排，上菜時已經切成方便入口的大小。
將各個面略微烤熟就可以品嚐了，其肉質軟嫩多汁，鮮甜好吃，唯肉味隱約。
澳洲和牛翼板肉，是牛肩胛骨上的肉，油花分佈漂亮迷人
吃起來也是相當好吃，油脂甜美，牛肉味比較豐厚，唯厚度稍薄吃起來沒有那麼過癮
烤肉醬牛五花，油花也很漂亮，一樣鮮嫩好吃，不過烤肉醬味道太重，有點喧賓奪主的感覺
去骨土雞肉佐奶油，在服務人員悉心的照料下，雞肉烤得十分漂亮，吃起來更是美味，Q彈好吃，比一般飼料雞結實得多。
櫛瓜 (Zucchini)，當初在澳洲打工時讓我採得相當辛苦的櫛瓜 ; 之前在澳洲都是煮湯來吃，這次試了火烤的方式，吃起來軟潤中帶點微苦，雖不若絲瓜多汁香甜，但別有風味。
新鮮的冰卷，甘甜美味有嚼勁，在口中很有存在感
雞軟骨，服務人員將雞軟骨烤得恰到好處，讓人吃得很滿意
最後的甜點奶油起士地瓜，起司香濃，地瓜綿密甘甜
胡同燒肉的各項肉品食材水準都相當地高，新鮮好吃，我個人認為和另一家烤肉店 乾杯在伯仲之間 ; 不過胡同其無微不至的周到燒烤服務明顯地勝出許多，雖然價格不甚便宜，但這一餐可以說是吃得相當滿足值得。
<基本資料>
胡同燒肉一號店
營業時間：18:30 ~ 00:30
公休：無
電話：02-2776-1575 （需事先電話預約）
預算：NT 1000~1500 per person
刷卡：可
胡同燒肉官方網站
胡同燒肉各家分店詳細資訊
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