[台灣美味] 台中新社-又見一炊煙

台中新社 又見一炊煙
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       這次的日月潭之旅順道前來品嚐台中新社人氣鼎盛的景觀餐廳，又見一炊煙。
       又見一炊煙位在新社丘陵上，提供日式創意的無菜單料理，從國道四號下來，一路上穿越田園景致，不一會兒即可抵達。

門前的停車場車位不多，早起的鳥兒才有車位停

爬滿綠色植被的灰泥拱門入口讓我想起澳洲的Paronella park

這圓型的石雕看起來好像銅錢阿

拾級往上，兩旁的綠意跟粗獷岩石造景迎接著賓客

       主建築是挑高兩層樓的日式現代建築，其上有一座高塔，屋頂鋪有深色瓦片，鵝黃結實的外牆點綴以木製格子窗跟木質屋簷。

         主建築的門口前有日本茶屋前常見的紅色休憩涼亭，室內需脫鞋才能進入。
   

 

因為時候尚早我們就先去後方的庭院參觀參觀

木質的涼亭充滿日式風味

  後方庭院主要由一座長方形水池跟其正前方的木頭觀景平台構成。

觀景平台可以遠眺遠方的景色，可惜今天能見度頗低
  

         平靜的水面上有植有松樹跟奇石的綠色小島點綴，此外，還有裸體鑄像橫臥在水面上，搭配後方日式緣廊形成一幅很美的畫面。

         庭園這一區的座位主要作為品嚐餐後甜點之用，主餐只在主建築物內提供。

古樸的日式石燈籠
   

如此幽靜典雅的日式造景，在台灣算是滿少見的

日式木質緣廊相當漂亮，是拍照的好地點

庭院一隅有很古樸的木造廁所，可以邊上廁所邊眺望美景喔

連洗手臺都這麼地天然 ; 接著，就來去室內用餐了

作為裝飾的日式炭火爐

       從一樓通往二樓的旋轉木質階梯，旁邊的裝飾運用了許多自然的元素。

         我們這次被安排在二樓的座位 ; 榻榻米地面跟木頭橫梁屋頂很有日本傳統屋子的感覺，室內相當熱鬧，生意很好。

         桌面上擺放了一片頗大的淺土色石盤，作為餐盤之用 ; 又見一炊煙提供 1000元跟 1200元的套餐，餐點內容根據季節調整，服務生會簡單地介紹一下菜色，如果對任何食物有過敏的情況都可以替換。

1200元套餐的開胃菜 柚子甜酒 
   

         另一道1200元套餐的開胃菜 鹽烤銀杏，彈性的口感搭配銀杏特殊的苦味，是很特別的一道開胃菜。

         白玉翅唇，濃郁甜美的湯頭搭配口感Q彈，膠質豐富翅唇，煞是美味，裡頭煮得入味軟嫩的白菜也不錯吃。

很香的茶  

         鹽烤喜知次，魚肉富含油脂，多汁鮮美，搭配酥脆的外皮，相當對味。
  

         因為我個人對蝦子過敏，就換成了這道香煎大干貝 ; 新鮮的干貝口感Q彈，甜美多汁，應該是高級的冷凍貨。

健康的蔬菜鍋裡有許多蔬菜跟菇類
   

黃金魚卷青衣，炸的香酥的青衣魚塊其細嫩的肉質也還不錯

新鮮的旭蟹肉質Ｑ彈好吃
  

         再來是蠔油煨九孔佐冰淇淋花椰菜，九孔口感還不錯，只是我的那盤九孔似乎沒處理好，稍有腥味 ; 旁邊的產自合歡山上的冰淇淋花椰菜外型特殊，味道較淡，口感滿硬的。
  

       高麗菜麻油炊飯，由生米新鮮現煮的釜飯，濃濃的麻油香讓人食慾大開。

不過份量還真是少阿

主菜前來一杯水果醋，有去油解膩的功效
  

         主菜只有一種選擇，是味噌烤雞腿佐洋芋酥 ; 烤雞腿肉滿嫩滿好吃的，搭配酥脆洋芋酥跟酸甜小黃瓜別有風味。
       品嚐完主餐後可以選擇要在原地或是轉戰庭院吃飯後點心，當然在庭院吃甜點氣氛更棒囉！

結完帳後穿過幽暗的小通道前往庭院

優雅地坐在緣廊上品嚐甜點，是這一餐中最享受的時光

矮桌上的嬌嫩鮮花裝飾

         兩人份的飯後甜點 ; 飲料選了桑葚汁跟熱茶 ; 桑葚汁味道還可以不過有點偏甜 ; 熱茶順口回甘，滿好喝的。

裡面包有蜜紅豆的柿餅，搭配熱茶品嚐味道剛剛好

      千層派味道就比較普通了 ; 如果有葛糕或是抹茶聖代之類的甜品就更完美了。

         眺望著平靜水面，可以感受所謂清風徐來，水面不興的意境，那份靜謐閒適的享受真會讓人忘了塵世喧囂。

       整體來說，又見一炊煙的餐點還算可口美味，唯份量偏少，一般大男生比較會吃不飽 ; 餐點能夠展現食材的原味，但擺盤偏簡單，不夠精緻 ; 至於整體用餐環境則是相當不錯，庭園雖然不大但滿漂亮的，我尤其喜歡在那優雅的日式緣廊上品嚐甜品，雖然價錢不甚親民，但也算是一次還不錯的體驗。

<基本資料>
電話：04-2582-3568 （須先電話預約）
營業時間：11:30 ~ 14:00 (中餐)
             15:00 ~ 17:00 (下午茶)
             17:30 ~ 21:30 (晚餐)
公休：無