[台灣美味] 台北東區-馥臨港式火鍋

台北東區 馥臨港式火鍋
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       今年的梅雨季雨量充沛，不時下著滂沱大雨，不過就算再大也澆熄不了我吃美食的心 ; 原本計畫在東區市民大道這找家燒烤店來吃吃，竟然是一位難求，這時瞥見在眾多燒烤店家中的一股清流，馥臨港式火鍋，衝著它湯鮮料正的自信跟尚有空位，我們就來去試試。

       馥臨港式火鍋是吃到飽類型的火鍋店，在台北市總共有三家分店 (詳細資訊位於頁底)，其中最新穎的是景美分店 ; 我們來到的是市民店，就位在忠孝東路181巷底的市民高架旁。

室內以鮮艷活潑的綠色為基調，挑高空間明亮寬敞

桌面空間稍嫌太小，如果擺太多食材會顯得有點侷促

       馥臨港式火鍋有多種湯頭可供選擇，大部份是一般火鍋店比較少見的港式風味，像是港式高湯，養生花雕雞，香草皮蛋，胡椒豬肚跟麻辣湯底，甚至也有南洋風味的叻沙，沙爹或是咖哩湯底。
       我們選擇了店家推薦的養生花雕雞跟麻辣湯底，湯底味道相當紮實醇厚，可以品嚐出中藥材的香氣，食材煮過後都會帶有湯底的香氣，是水準相當高的湯頭 ; 花雕雞湯底也有許多厚實好吃的雞肉，也是可以無限續加的喔！

馥臨無限量供應四種肉品，牛肉方面是美國穀飼肥牛跟紐西蘭草飼牛肉，肉的品質跟厚度還不錯

梅花豬肉

小羔羊好吃沒有羊臊味

       相當好吃的店家手工自製的鎮店之寶鮮蝦雲吞，竹筒花枝丸跟鮮蝦丸。鮮蝦雲吞裡面是整隻鮮美的蝦子，味道濃郁好吃，口感紮實，是道地的港味雲吞 ; 花枝丸跟鮮蝦丸也是充滿了濃濃的大海滋味，每一口都吃得到完整肉塊，口感Q彈，鮮美多汁，比一般店家還要好吃許多！

       這裡的海鮮也是讓我相當喜歡的，無論是鮮蝦，蛤仔或是魚片，都很新鮮美味，其中蚵仔更是個個碩大飽滿，完全不像是一般吃到飽店家會提供的貨色。

       提供的時蔬種類也相當地多，高麗菜，大陸妹，絲瓜，番茄，芋頭， 杏苞菇，蓮藕，小玉米，都很新鮮好吃。

琳琅滿目，各式各樣的美味火鍋食材塞滿了兩個自助式的大冰櫃

馥臨的螃蟹跟扇貝新鮮度也是相當地棒

其它火鍋料也都有一定的水準

       簡單的蘸料區 ; 不過因為馥臨的湯頭味道很夠，我個人是覺得不太需要沾甚麼沾醬就十分夠味好吃 ; 另外提供明治冰淇淋。

      飲料方面除了一般的汽水，咖啡外，還有我滿喜歡的可爾必思 ; 店家還另外提供自製的酸梅湯跟菊花茶，個人比較推薦用菊花茶來搭配火鍋，有清熱降火之功效。

       馥臨港式火鍋果然不負其湯鮮料正的口號，名符其實，湯頭鮮美紮實，味道醇厚，食材方面，海鮮類的新鮮度都很棒也很好吃，店家自製的鮮蝦雲吞，竹筒花枝丸跟鮮蝦丸更是一絕，肉品方面選擇不多，品質算是符合水準 ; 整體來說，很適合喜歡吃海鮮的朋友，其特別香濃的各式湯頭也很值得來嚐嚐。

<基本資料>
馥臨港式火鍋 市民店
電話：02-2773-2223
營業時間：17:00 ~ 01:00 (週一至週五)
                 11:30 ~ 15:30 ; 17:00 ~ 01:00 (週六日及例假日)
預算：NT 350 ~ 400 per person

馥臨港式火鍋 通化店
電話：02-2733-8686
地址：台北市大安區基隆路二段128號2樓

馥臨港式火鍋 景美店
電話：02-2933-8336
地址：台北市文山區景文街42號2樓